農家の誇り波動熟成黒にんにく製造機

当社は黒にんにく製造機のメーカーです。今日まで200台以上、北海道から沖縄、インドネシアや中東に納品してきました。

皆様がそれぞれの地域で収穫したにんにくを加工されています。

「楽天市場やYahooショッピングの黒にんにく部門で1位をとった」「モンドセレクションで金賞だった」など嬉しい報告も受けています。

お客様の声を聞きながらよりよい製造機を作るよう心がけております。

家庭用の黒にんにく製造機の設定温度は70℃を超えるそうです。

黒にんにくにはSアリルシステイン（SAC）という抗酸化作用のあるアミノ酸が含有されていますが、熱に弱いという傾向があります。

高い温度でつくると、せっかく増えたSACが一気に減ってしまいます。SACについてはこちらをご覧ください。

トータルの黒にんにく製造機は、独自の技術と製法により、低温での熟成が可能です。

よって、より多くのSアリルシステインを含んだ黒にんにくを作ることができます。

黒にんにく製造機は業務用に最適【大量製造可能】

炊飯器や黒にんにくメーカーを使って黒にんにくを製造し、販売されている方も多いと思います。

美味しいと評判になり、人気になるにしたがって製造が追いつかなくなり、当社の製造機を導入したお客様が言っていたのは

・炊飯器だと一回当たりの量に限りがある。

・いつも同じ味になるとは限らない。

当社では50kgから100kg 200kg 400kg 600kgの製造機を取り扱っているため、お客様に合わせた作る量を確保できます。

材料として入れたにんにくは同じ庫内で熟成されるため、同じ味の黒にんにくに仕上がります。

同じ機械でも作り方で乾燥気味に作ったりウェットにしたりできるので、食感の調節が自由です。

それぞれのお客様のニーズにあわせた機械設計を心がけています。

黒にんにく製造機にご興味のある方はこちらへどうぞ。