2020/03/11(更新日: 2021/01/20) NAGAI NEW FARMERS様(山形) 【みんなで作り上げる喜びを】 | 有限会社トータル
    

NAGAI NEW FARMERS様(山形) 【みんなで作り上げる喜びを】 | 有限会社トータル

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去年の3月、初めてお会いしました。
とても話しやすく、その日は黒にんにくについて深夜まで打ち合わせをしました。刺激をうけました
1年の時を経て、そんな熱い想いを持っている方の工場に、ついに製造機が導入されました。
できあがる黒にんにくが楽しみで、本当にいいものを作りたいという思いが伝わってきます。

今日はそんなNAGAI NEW FARMERS多田野さまにお話を伺いました。

ストーリー

・黒にんにくを作ろうと思った経緯

・製造機導入までの1年間

・黒にんにくとこれから

黒にんにくを作ろうと思った経緯

黒にんにくを作ろうと思った経緯 黒にんにくを作ろうと思った経緯

にんにくの師匠が黒にんにくを作っていた

①新規就農をするにあたり、お客様の「笑顔」が最大のモチベーション

②「笑顔」になるには元気じゃないと!「健康」じゃないと!

③健康食品として人気の「にんにく」を選択

④同じ地区の「にんにく」栽培の師匠に出会い、黒にんにくを知る

⑤出発点である「健康」「笑顔」に最も寄与するのは「黒にんにく」だ

⑥黒にんにくの調査スタート

自分自身が「笑顔」をモットーにしています。自分が笑顔じゃないとお客様を笑顔にできないですからね。健康食品の「にんにく」と「黒にんにく」で、いろんな人が「健康」で「笑顔」になってほしいと思っています。

製造機導入までの1年間

製造機導入までの1年間 製造機導入までの1年間

師匠や仲間と協力した1年間

この写真は今の畑の様子です。春になったら一気に大きくなるはずです。

ここまでたくさんの方と協力してやってきました。

1年間の軌跡

①まずは良い「にんにく」が作れるように

②知ってもらえるように

③販売ルートができるように

④黒にんにく製造機導入まで、導入後をシミュレーション

①まずは良い「にんにく」が作れるように

良い師匠や青森のアドバイザーさんと出会えて、にんにくづくりを教えてもらいました。運が良かったです。巡り合わせに感謝です。これからも仲間と地域を巻き込んで、みんなと一緒に楽しくにんにくを作っていきたいと思っています。

②知ってもらえるように

知人、友人や昔の同僚に「黒にんにく」というものを紹介していきました。私の世代では黒にんにくというものを知らない人も多く、まだまだ黒にんにく市場の成長はあると思っています。そんな人たちに「黒にんにく」を説明できるように、効能などを調べました。

③販売ルートができるように

模擬商談会やセミナーに参加して、相手が何を求めているのか、何が必要かを知りました。これからも積極的に参加していきたいと思っています。

④黒にんにく製造機導入まで、導入後をシミュレーション

導入コスト、設置場所、だけでなく、導入後どうするか?どうしたいかをシミュレーションしました! 私の場合は、一度、トータルさんに会社訪問したということもあり、電話越しでも、顔がわかるから、話しやすかったです! デジタルな時代でも、顔を合わせて話しておいて、ホント良かったと感じます。

黒にんにくとこれから

黒にんにくとこれから 黒にんにくとこれから

今よりもっと魅力的な地域になってほしい

自分たちでこだわり抜いた土作りをし、暑い中も汗を流して作業をし、1年かけて育てた大切なにんにくを、美味しくて、さらに価値のある黒にんにくに加工していきます。

まわりをみんな巻き込んで、楽しくやって、地元の地域特産にしていきたいと思っています。

「この商品、どんなとこで作ってるんだろう?」と興味を持ってもらえる商品にして、山形県長井市が、全国、海外から人が集まる、魅力あふれる場所になってほしいと思っています。

それは、みんなと一緒に作り上げる未来です。

もう少し、お話を聞きたかったのですが、今回はここまでです。私は多田野さんの「笑顔」に元気をもらっています。きっとみなさんも同じだと思います。これからもよろしくお願いします!

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