2020/03/10
黒にんにくは炊飯器で作れる？失敗する原因と安定しない理由を解説
黒にんにくは炊飯器でも作れるのか。結論から言うと作ること自体は可能です。 ただし実際にやってみると、 「辛い」「硬い」「色ムラ」「ベタつき」など、 安定した品質にならないケースが非常に多いのが現実です。 この記事では、炊 […]
トータルブログ | 有限会社トータル - Part 4
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2020/03/09
Ｓアリルシステインについて【黒にんにく特有の成分】
よく目にするアミノ酸。タンパク質が分解されたものです。 Sアリルシステインもアミノ酸の一種です。今回は少しだけこちらの成分を紹介します。 Ｓアリルシステインとは？ アミノ酸の一種 ✔生にんにくには少量しか含まれない成分 […]
黒にんにくについて知りたい方「黒にんにくとは…。黒にんにくとにんにくの違いってなんだろう…。黒にんにくに含まれる栄養成分の効果は凄いのか…。」 このような疑問に答えます。 ✔本記事の内容 ・黒にんにくの作り方 ・黒にんに […]
2020/03/03
黒にんにくペーストについて
今日は黒にんにくのペーストについてご紹介します。 規格外の黒にんにくを使用しています。 栄養成分は一緒、添加物は水のみで作っています。 隠し味に使って、豊富な栄養を摂取することができます。 また、家畜のエサにしている方も […]
2020/03/02
【黒にんにく製造機】北海道 風花ファーム様 100kg
風花ファーム様にお邪魔しました 2月28日、北海道の風花ファーム様に、黒にんにく製造機(100キロタイプ)を納品させていただきました。 こちらは北海道でルバーブ、ブルーベリー、にんにく、アスパラを生産している企業様で […]
2020/02/26
埼玉 黒にんにく製造機 100kg
2020年2月22日、埼玉県の農業を行っている企業様に100㎏の機械を納品させていただきました。 こちらのお客様は４台目の黒にんにく製造機です。 黒にんにくはとても甘く仕上がっており、様々な場所で販売されています。 最新 […]
2020/02/19
原料のにんにくについて
「黒にんにく製造機を導入したが、原料がなくなってしまった」 トータルではそのような時、青森産にんにくを随時発送しております。 今日の箱詰め作業はコチラです。 ご希望に合わせてお好みのサイズを発送します。 こちらは土付きの […]
2020/02/18
青森 600kg 黒にんにく製造機
青森県八戸市では春の訪れを感じられるお祭り、えんぶりが始まりましたが、相変わらず寒い日々です。 黒にんにくを食べて、抵抗力、免疫力を高め、寒さに打ち勝っていきたいと思います。 黒にんにく製造機の設置 先週、青森県のにんに […]
2020/02/14
九州 2020年第1号 100kgタイプ
いつもお世話になっております。本年もトータルをよろしくお願いします。 黒にんにく製造機の設置 1月、九州の農業生産者さまの事務所に、100kgの波動熟成黒にんにく製造機を納品させていただきました。 スペースを有効活用し効 […]
2018/09/26
有限会社トータルのホームページが新しくなりました。
農業の6次産業化をサポートする有限会社トータルのホームページが新しくなりました。製品情報などは当ページからご確認ください。